Eventos 2011

Chá Gordo de Natal 2011

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Teve lugar no passado dia 17 de Dezembro, o tradicional Chá-Gordo de Natal da Casa de Macau em Portugal.

Reunindo cerca de 100 associados e seus convidados, incluindo a presença simpática de um grupo de estudantes bolseiros da R.A.E.M., foi uma festa muito animada, onde houve muito convívio, e a oportunidade de saborear gostosos pratos da culinária macaense e cantonense.

Foi possível comer desde entradas como os mini-crepes,  bolinhos de gambas e carne de porco, wan tan frito, chilicotes e chamussas, passando pelo apabico, rolos de arroz simples  e nabo frito, até ao “Diabo”, empada de peixe à moda de Macau, minchi, capela, chau min de gambas, chá siu, siu yok  e zhai, e terminando com um amplo leque de deliciosas sobremesas. Os participantes foram igualmente presenteados  com o cake, iguaria típica da quadra natalícia macaense.

Foi uma refeição muito apreciada, pela sua variedade, e pela qualidade da confecção.

No final foi sorteado um cabaz de Natal, tendo sido premiada a nossa consócia Graça Pacheco Jorge, que tem desenvolvido uma estreita colaboração com a Casa de Macau no âmbito da confecção e divulgação da Culinária Macaense.

Tacho 26-11-2011

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No dia 26 de Novembro de 2011, a Casa de Macau serviu um “Tacho”, com a preciosa colaboração da nossa prezada consócia Graça Pacheco Jorge.

O “tacho”, também conhecido como “chau-chau de pele”, ou, como muitas vezes lhe chamam os Portugueses residentes em Macau, “cozido à macaense”, é um importante exemplo da cozinha de fusão. É uma espécie de “cozido à Portuguesa”, mas que integra couratos desidratados, chouriços chineses, legumes, entrecosto, carne de vaca cozida,frango, perna de pato fumado, e ainda couve chinesa, espinafres, nabos, “orelhas de rato”desidratadas e cogumelos chineses (dependendo da disponibilidade nos mercados), numa fusão em tudo harmoniosa.

Magusto 2011

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No dia 12 de Novembro a Casa de Macau vai, uma vez mais, organizar o Magusto para assinalar o S. Martinho.
Faremos um almoço, onde serão servidos o tradicional caldo verde, febras e castanhas assadas.
Na continuação do almoço, da parte da tarde, teremos uma palestra subordinada ao tema “O Chá na China”, ministrada pela nossa prezada consócia Graça Pacheco Jorge.

No dia 12 de Novembro a Casa de Macau, uma vez mais, organizou o Magusto para assinalar o S. Martinho. Foi feito um almoço, onde foram servidos o tradicional caldo verde, febras e castanhas assadas. Na continuação do almoço, da parte da tarde, teve lugar uma palestra subordinada ao tema “O Chá na China”, ministrada pela nossa prezada consócia Graça Pacheco Jorge.

Lançamento do livro "Há Biscoitos no Armário”, Jorge Pinheiro

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Terá lugar na Casa de Macau no próximo dia 22 de Outubro, a comemoração do 90º aniversário da Professora Maria Manuel Machado.
Nascida em 1921, casada com um Oficial do Exército, José Luís de Azevedo Ferreira Machado, a Prof.ª Maria Manuel Pereira Sanches Pimenta de Castro Machado desenvolveu toda a sua carreira profissional como professora de francês, tendo leccionado em três continentes: na Europa (Lisboa), em África (Luanda) e na Ásia (Macau).
A estadia em Macau ocorreu em dois períodos, primeiro entre 1954 e 1960, e depois entre 1967 e 1973, acompanhando o mari-do nas suas comissões de serviço.
Ensinou no antigo Liceu Nacional Infante D. Henrique e na Escola Comercial, para além de ter dado explicações a inúmeros jovens macaenses de diversas gerações, tendo ficado conhecida por “MADAME”, nome pelo qual ela própria gostava de ser tratada pelos seus alunos, e que ainda hoje muitos carinhosamente mantêm.
As suas qualidades humanas e pedagógicas granjearam-lhe profunda admiração e respeito de todos quantos tiveram a felicidade de a ter como Mestra, continuando até hoje a receber inúmeras provas de amizade dos seus antigos alunos.
É Mãe de quatro filhos, a Isabel, o Manuel, a Margarida e o Luís. Este último, nascido em Macau e onde praticamente sempre residiu, veio reforçar ainda mais a profunda ligação, quer afectiva, quer profissional, à Cidade do Nome de Deus.
A comemoração do aniversário incluirá o lançamento do livro biográfico “Há Biscoitos no Armário”, da autoria de Jorge Pinheiro, segundo encomenda dos filhos da Aniversariante, sendo convidados a participar na apresentação, e partilha dos “biscoitinhos”, todos os familiares, amigos e antigos alunos, desta forma se associando à homenagem prestada à Mãe, Amiga e Professora de francês.

No passado dia 22 de Outubro teve lugar na Casa de Macau, a comemoração do 90º aniversário da Professora Maria Manuel Machado. Nascida em 1921, casada com um Oficial do Exército, José Luís de Azevedo Ferreira Machado, a Prof.ª Maria Manuel Pereira Sanches Pimenta de Castro Machado desenvolveu toda a sua carreira profissional como professora de francês, tendo leccionado em três continentes: na Europa (Lisboa), em África (Luanda) e na Ásia (Macau).A estadia em Macau ocorreu em dois períodos, primeiro entre 1954 e 1960, e depois entre 1967 e 1973, acompanhando o marido nas suas comissões de serviço.

Assembleia Geral

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Lisboa, 30 de Março de 2011

A Assembleia Geral reuniu nas instalações da Avenida Gago Coutinho para uma sessão extraordinária  às 18.30h e uma sessão ordinária às 19.30h.

A ordem de trabalhos na Assembleia Geral Extraordinária foi a seguinte:

  • Recomposição da Direcção na sequência da resignação do Presidente Gustavo de Senna Fernandes
  • Discussão de outros assuntos de interesse.

 

E na Assembleia Geral Ordinária foi a seguinte ordem de trabalhos:

  • Apreciação e votação do Relatório de Contas referente ao exercício do ano de 2010.